Food is Medicine – Unglaubliche Veränderungen durch pflanzliche Ernährung
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Food is Medicine – Unglaubliche Veränderungen durch pflanzliche Ernährung

“Let food be thy medicine and medicine be thy food.” Hippocrates  Fast jedem von uns sollte das alte Sprichwort irgendwo schon einmal begegnet sein. Heutzutage werden wir mit Informationen ĂĽber “gesunde Ernährung” förmlich bombardiert. Dennoch leidet die Bevölkerung unter einer höheren Rate an Fettleibigkeit und chronischen Erkrankungen als je zuvor. In einem Jahr wird uns gepredigt, dass wir Fett vermeiden sollen und…

FETT ist nicht gleich FETT
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FETT ist nicht gleich FETT

Jahrelang galt Fett als Staatsfeind Nummer 1. Noch heute sehen viele Menschen Fett als etwas, das sie in ihrer Ernährung vermeiden sollten. Aber, je mehr wir ĂĽber die Auswirkungen von Fetten im Körper erfahren, desto mehr lautet die Botschaft, dass Fett an sich nicht das Problem ist. SchlieĂźlich ist Fett ein wichtiger Nährstoff. Das Problem…

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Hamburg Foodguide Part 1: Poké & Buddha Bowls

“I believe that the greatest gift you can give the world is a healthy you.” Me. What is the first thing that comes to your mind when thinking about dining in Hamburg? For many, a fresh “Fischbrötchen” at the harbour, a warm “Franzbrötchen” (a typical cinnamon bun you can grab at almost any bakery here) and an…